惊蛰,古称“启蛰”,是农历二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始,太阳到达黄经345°。
春雷响,万物长。蛰伏了一个冬天的大地,终于在阳春三月里与世间相逢,蓄势待发的节奏里,装满了新的一年里的勃勃生机。
惊蛰,二月节。《夏小正》曰:正月启蛰,言发蛰也。万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。
惊蛰时节是春光明媚、万象复苏、春暖花开的季节,是一个养生的好时候,那惊蛰养生应该吃什么?
梨
惊蛰时节,应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。
建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便,对咳嗽有一定的作用。
枸杞
枸杞性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮的药。
枸杞为民间煲汤的常用药材,“补益筋骨,去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
鸡蛋
据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己。
每星期不宜吃超过三只蛋黄,蛋白则不在此限,而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪,也不含胆固醇,是接近纯蛋白质的食物,所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
玉米
玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。
此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
芋头
中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素。
可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。
薏米
薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。
药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
蜂蜜
每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。
冲服即可,不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,减肥者不可贪吃。
菠菜
中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。
因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
照顾好自己喔~
虽说已经是春天,但是温度还是较低的,所以在这时候要注意保暖,避免生病。还有要注意的是,这个时候的运动是不宜过于激烈的哦!
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