最近，美国农业部宣布，总部位于亚利桑那州的肉类加工企业,托尔森公司（JBS Tolleson）宣布召回650万磅的生牛肉产品。

原因是这些近650万磅（约3135吨）的牛肉制品或受沙门氏菌污染。

此次召回产品销售范围涉及全美，目前已有57人因食用了牛肉而出现腹泻腹痛等症状，14人住院治疗，没有人死亡。

沙门氏菌是常见的食源性病毒，中毒的症状在暴露后6-72小时内开始，感染通常持续约4-7天。

严重情况下，沙门氏菌感染可能从肠道扩散到血流，造成生命危险。

不过，同学们先别慌，虽然这些牛肉已经运往全美各地的零售商和机构销售，但是同学们可以注意尽量避免购买这些品牌的牛肉食品。

本次召回的有问题的产品编号为“EST.267”，在加州出售的问题产品包括：

CEDAR RIVER FARMS NATURAL* BEEF

GOURMET BURGER

GRASS RUN FARMS NATURAL* BEEF

JBS GENERIC和SHOWCASE等品牌。

美国食品安全及检验局呼吁消费者，将召回产品退还给商家，并提醒消费者烹饪生肉时也要充分加热。

那么，面对频发的食品安全问题，在美留学的同学们，需要注意些什么呢？

首先，同学们赶紧检查一下家中的牛肉，是否中招，如果是的话，请大家赶紧丢掉或者送回商店处理。

其次，尽量让食物保持冷冻，特别是从商店拿回家的路上。把食物用报纸裹起来，或者买一些小的保温袋来保持食物的低温。

第三，少吃生肉之类的食物。一定要彻底烹饪食物。彻底烹饪食物可以破坏有害微生物。

第四，及时检查清理冰箱。有的人看起来表面光鲜，实际上家里的冰箱打开就是生化武器，所以大家一定要及时检查冰箱食物有无过期产品，及时扔掉不合格食物。

第五，使用单独的砧板来分别切肉禽类和蔬菜。把这些板子都单独分开，来避免细菌在肉类和其他食物之间交叉传播。

最后，绝对不要把食物放在打开的货柜里，特别是生肉和剩菜。不然这会为细菌提供一个繁殖地。

请各位同学们一定得注意饮食方面的安全卫生，切记不要因为一时贪嘴落下病根喔~

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